肉肉しい写真で秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!に参戦。左上からソーセージ、スモークターキ、ブリスケットにプルドポークと4種類のお肉、合計6パウンド。Ten50 BBQ というダラスの北、リチャードソンにあるBBQレストランに行きました。
名目は義理兄のお誕生日。
バーベキューレストランによくある形式の、お店に入る前にスモークピットがあってまずお肉をオーダーして、重量で買います。サイドメニューのサラダ、フライドオクラ、パンは屋内でカフェテリア方式で買います。これが私の分、と載せたトレー。まぁお肉は控えめに。
ここのブリスケット、噛まないでいいぐらい柔らかくて、さすがBBQレストラン!て味でした。
我が家でもブリスケット、圧力鍋で作るけれど、ここまで柔らかくできない、、、。
それからフライドオクラが特筆事項的に美味しいです。
ポテトサラダはお店より私の(和風)ポテトサラダのほうが美味しいそうです(ありがとう、親分)。
お店の内装、クラシックカーが展示してあってなかなかおしゃれなんですが、
お店の外にある壁画がインスタ映なので、ダラスを観光される際はおすすめです。バンドが来て音楽をしてました。ダラスらしいし、お肉を食べたいときには良いレストランです。