旦那の居ぬ間に

ズッキーニの天ぷら、にヤミツキです。
「天ぷらといえばズッキーニ！」とおっしゃる、「局長！」のkmyさんのズッキーニの天ぷらの記事を読んで以来、もう2度も作ってしまいましたよ、だ。
だって、最高にそそられる表現で、ズッキーニの天ぷらのおいしさを力説されているのだもの。

今日はオリーブオイルを使って揚げたてのズッキーニ天に天つゆに大根おろしをいっぱい入れて、天丼にして食べました。中がとろっと柔らかくて、うまー。冷えた白ワインに合うー。
天ぷらが残った翌日に、卵とじズッキーニ天丼を食べるのがまた良し、ということなのででっかいズッキーニ丸々一本天ぷらにして、明日に備えています。

一回目作った際、親分に「ズッキーニってほとんど解らないぐらいおいしいけど、ズッキーニは好きでない」と微妙な言い回しをされたので、これは旦那の居ぬ間の夕食として私が独り占め。飲酒も旦那が居なくても励行でごじゃる。

昨日はナスの味噌味丼。whitewaterlilyさんの書かれたナスの記事を読んだら、これも食べたくなったので、中国ナス（日本のナスより細い）を味噌炒めにし、そのままご飯の上に直行。見る人がいないから盛り方も雑だけれど、おいしくて幸せ〜。これもナス嫌いの親分の居ぬ間のご飯。

こうして、平日の私はこっそりと簡素なプチベジタリアンを実行しております。

と、言うと彼が野菜嫌いであるかのような印象を与えたままになってしまうので、日曜の晩ご飯も書いておかなくては。
○ニガウリとシソとうなぎの酢の物
○ハリバットのパパイヤ　サルサかけ
○野菜のグリルとエビのプロシュート巻き

などという献立でした。ニガウリなんて食べた事なかった親分ですが、まぁ嫌いじゃない、とパクパク食べてました。野菜も日本のカボチャを見た記憶がなかったのか（今まで登場したことは会ったはずだけれど）、「なんでパンプキンなのに皮が緑なの？」と聞きながら気に入った様子。
シイタケも何度も食べたことあるはずなのに、「これってなんのマッシュルームだっけ？」と聞いていたので、今考えると実は上の空だっただけかもしれないな・・・。