だらだらダラス

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2005年 08月 28日

レバーペーストとお魚

金曜日の夜は、親分が帰ってくる日です。(彼はニューオーリンズへ出稼ぎへ行っている)たいがい、私が一週間買物へ行っていないので、冷蔵庫に食べる物がなく外食というパターンなのですが、昨日は上司が「うちのグループは今日は3時までで切り上げること」というありがたいお達しがあったので、会社帰りに香港マーケットへ買物へ行きました。
それで作ったのが、まずレバーペースト。最近階段を3フロア上っただけでくら〜っとくる私のために鉄分補給。
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こちらで見たのが記憶に残っていたところ、スズキを発見したのでお魚のグリル。(写真はまずそうだけど)c0005318_0282563.jpgサイドに空芯菜の炒め物(なぜかこれだけアジアン)と魚と一緒に焼いたポテト。
やっぱし、オリエンタルな食材があると、ゴージャスな食卓になりますね〜。お魚、ハーブとガーリックをお腹に詰めて焼いたらおいしかったです。レバーペーストも簡単な割に、「おぉ、これは珍味」って感じの味、ワインがぶがぶ進む感じ。豚レバーとタマネギとセロリを炒めてワインとスープストックで煮詰め、フードプロセッサーで挽いたら出来上がりました。シナモンとナツメグが効いてます。でもねぇ、レバーは1パック1.2ポンド(500g)が最小バッチだったのですよ。おかげでレバーペーストがどんぶり一杯・・・。またしてもやってしまいました。珍味は小さい瓶に入っているから珍味なのであって、どんぶり一杯あると珍味とは言わないと思います(泣)。

食べながら、二人で一週間分のキャッチアップ。
なんと、親分はニューオーリンズのカジノで、700ドル儲けたらしく、分け前としてオコズカイくれました。二週間前も200ドルほど分配金を貰ったばかりなのですが。この人、今の仕事辞めて、プロのギャンブラーに転向したらいいんじゃないでしょうか。
私の方のお知らせは、良い方は「上司が新婚旅行のバカンス、一週間取っていいって言ってくれた〜」ってこと。うちの会社入社して新年を迎えるまでは休暇なし、というルールです。休暇、年内ゼロです。彼女、このルールをごにょごにょっと曲げてくれました(深くは追求しないが得かと気にしないことにしました)。でかした。新婚旅行も実はバージョン2なのだけど、これは上司には内緒。
悪い方は・・・「バンブルがソファをかじってしまいました、ごめんなさい」。このソファは、親分母の物だったらしく、親分しばし絶句。だから電話では言えなかったんだよう、犬がぐれててごめんよう。カジノで稼いで、新しいソファ買ってください。
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お前かっ、悪い子は!!

by darari | 2005-08-28 00:50 | ごはん | Comments(22)
Commented by cogicogilucky at 2005-08-28 01:18
バンちゃん、やっちゃいましたか~!
ラッキーも相当にやってくれちゃいましたよ。ちびのころ。
ソファーはオットマンは対角線の2角やられたので、どっちむけてもボロだし、カーペットもところどころ夫くんがパッチジョブやったあとだらけでなかなかホシヒューマ家を彷彿とさせております。おほほほ。
今一番噛みたい時期なのかも~。 がんばれ~。
Commented by darari at 2005-08-28 01:25
cogicogiさん。やっちゃいました。今まで歯が生え変わる時も天才的にいい子だったのに。でも、猫が遊び仲間だからって寂しくって暇でやってるのは明らかなので、あんまり怒れないんですよね〜。子供がグレたら、仕事辞めますってのはあり得るけど、犬がグレたからって、仕事辞めたら異常ですよねぇ・・・。なんとか、彼を日中忙しくする遊びを考えなくっては。cogicogiさんち、ホシヒューマのお家のようには見えなかったけどなぁ・・・。ラッキーちゃんはいつ噛むの辞めましたか?
Commented by t-fortunati at 2005-08-28 02:05
そうだね!
どんぶりいっぱいのカニ味噌とか、イカの塩辛とか、数の子わさび漬けとか、蜂の子なんていらんよね!
でもどんぶりいっぱいのあんみつとか、うどんとか、かき揚丼とかならいいな!あとね、どんぶりいっぱいのお好み焼きも耐えられる自信あるなっ。ま、お好み焼きどんぶりで食わんけどね!
Commented by zo.chika at 2005-08-28 02:38
そうねえ、でもどんぶり一杯のフォアグラとかキャビアならいいな。ちょびちょび食うわ。
にしてもレバー1ポンドって… 業務用??

親分殿、出稼ぎ先はギャンブルだったのね、、、
(実はもう、こっそり会社やめて、プロパーのギャンブラーになってるかもよ、ヒソヒソ。)
限定版惹かれますねえ~思わずサイト見てきちゃいました>Reeses(最初っからそうしろって?)。ホワイトチョコ版も、サイト見たらまだあるみたいでひと安心。ま、買いに行く予定はないけど(涙)
ということで、お言葉に甘えて、今度伝書バト飛ばします。(いつ着くんだ、、)
Commented by paillette at 2005-08-28 06:24
親分さん、出稼ぎご苦労様です。
カジノで勝てるなんて尊敬します。
お魚、写真でもとても美味しそうですよ☆
Commented by rumiduke at 2005-08-28 07:50
こら!バンたん!!!
と言いつつ、こんなカワイイ顔見せらたら怒れないわ~(笑)
しかし親分グッジョーブ!~$700とはすごい臨時収入だよ~。
是非それで豚レバー追加で買っておくれやす(笑)貧血防止だも~ん。
Commented by tablemei at 2005-08-28 09:30
バンく〜ん!怒られてわかってる〜?革靴噛んだり、よくあるよねっ^^*
レバーペーストすごい量ねっ!妊娠中よく扱ったけど。。。まぁ、とうぶん貧血は免れます(笑)ハンバーグに混ぜたり、ソースに混ぜたりして減らしましょうか^^*あっ、夕べ鯛をコーンミールでソテーしました〜♪近々up!!!
Commented by kanakyuuu at 2005-08-28 10:44
うちは昔うさぎを部屋に放し飼いしてたので
リモコンのボタンが全部なくなりました・・・。押しにくいったらありゃしない!
でもウサギだからしょうがないですね~。何でもかじっちゃう。
っていうか、そんな物食べて大丈夫なんだろうか・・?
Commented by gy1117 at 2005-08-28 15:56
バンくん、カミカミしたいお年頃ね。
うちのくりも盛んに噛みまくりましたよ。
庭木をかじって数本の枝が枯れて
とっても不細工な木にしてくれましたよ(^-^;
今8か月ですが、少〜しだけマシになってきたような気が・・・
でも顔をみると許しちゃうよね。
Commented by CarolineIngalls at 2005-08-28 20:09
あらら、かじられちゃったんですね~。
お母さまの思い出のものだとしたら、親分様、ショックでしょうね。
なんだか嬉しそうな顔してますけど。
ハーブとガーリック入りのスズキ、おいしそー。
Commented at 2005-08-28 23:53
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by cogicogilucky at 2005-08-29 03:41
ラッキーが家具やカーペットを噛むのをやめたのはたぶん1歳になったくらいだったかなぁ~? 噛まないようするスプレーも売っているんだけれど、最初ちょっとだけ効果があっただけで、肝が太いラッキーには利きませんでした。くぅ~。 
バンちゃんは繊細だから、もしかしたら利くかも?ビターアップルみたいなもので、体には害がないけどいや~な味やにおいがするから噛まないのですって。 噛んで欲しくないものにかけておくらしいですよ~。 
Commented by darari at 2005-08-29 12:16
t-fortunatiさん。どんぶり一杯シリーズのなかに蜂の子が出てくるあたりに、椅子から落ちそうになりました。どんぶり一杯のお好み焼き・・・♡
どんぶり一杯のたこ焼きとか、どんぶり一杯の焼きそばとか。ぜんぜん珍味じゃなくってジャンク化してませんっけ?
Commented by darari at 2005-08-29 12:18
zochikaさん。レバー1lbsは、中華マーケットで豚の鼻と鶏の頭に囲まれて売られてました。ゲテモノって雰囲気満載だったです。業務用なのかなぁ。フォアグラはどんぶり一杯食べたらお腹壊すか、糖尿病になるかどっちかなぁ。
伝書ハト待ってますよ。太平洋を越えられるかなぁ。
Commented by darari at 2005-08-29 12:20
pailletteさん、カジノでほんとにずっと勝っているのか、勝ち越した時だけ報告しているのか、私としては眉唾だなーと思ってます。
お魚おいしそうですか!?うれしいです、ありがとうございます!
Commented by darari at 2005-08-29 12:22
rumiたん。700ドル分の豚レバーって700kgだよ・・・。一生かかっても食べきれないわ〜。バンのこと、デトロイトから怒っておいてください。
このゴンタ顔、ちぃっとも解ってないと思います・・・
Commented by darari at 2005-08-29 12:26
meiさん。結局レバーは、半分以上さよーならーということになりそうです。なによりも、飽きました。鯛楽しみにしてます♪
バンは、怒りようにないんですよ、一緒にいるといい子なので。悪さした瞬間に怒らないと犬は解らないらしいですね。うー困った。
Commented by darari at 2005-08-29 12:28
kanakyuuuさん、ウサギって草食だと思ってましたよ〜
リモコン食べるってエイリアンのようだ。
って、うちの犬も家具食べるなんて、怪獣みたいだけど。
ウサギは寂しいと駄目っていうから、やっぱり寂しかったのでしょうか・・・
Commented by darari at 2005-08-29 12:30
gy1117さん。くりちゃんも食べますか〜。
怒りました?うちのバラの木も、今日かじられた後があるのを発見しました。バラの木食べるなんて、オツだね〜ってなんだか感心しちゃいましたよ、そんな場合じゃないのに。もう少したったら収まるのでしょうか〜。
Commented by darari at 2005-08-29 12:33
Carolineさん。まぁ遺品の一つといっても、そんなこと言っていたら生活できないぐらい、義母の物は沢山頂いているので、仕方がないかなと思います。魚を焼いたキャセロールも、実は遺品といえば遺品で・・・オーブンから出して素手でつかんで落っことしそうになりました。焦りましたけど、指がじゅう〜と言っても手を離しませんでしたね〜。
魚の写真、いけてますか?ありがとうございます!
Commented by darari at 2005-08-29 12:40
鍵さんありがと〜。おやびん週末はダラスで、逆に月曜は自宅待機なんです。カタリナ嬢、過去最大級のハリケーンらしいですね。ニューオーリーンズは海抜以下の街なので、洪水被害が深刻かもしれないと心配してます。
Commented by darari at 2005-08-29 12:42
cogicogiさん、苦いスプレー、木製の家具には散布してるんですけどね〜。バンには効果あるみたいです。でもソファみたいなものにもスプレーしてもいいのかなぁ。今はアルミホイル貼って、カラスよけみたいになってます。


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